todos os finais de semana são muito aguardados, mas, para nós, este é especial! no domingo, viajamos com todos os colegas de trabalho para angra dos reis!!!! muita alegria!!!! :-)
para coroar tanta euforia, principalmente após uma longa semana à base de shakes, brindamo-nos neste fim de tarde com um petisco bem calórico e absolutamente delicioso: guacamole. amo!!!!
eu já tinha coentro, pimentão, tomates... aí bateu a inspiração. sei que muitos torcem o nariz para o coentro, (né, natiéli, pr. rafael?!rs...) e essa intolerância é explicada geneticamente... por isso, tenha em mente que esse não é um condimento obrigatório! eu e o resto da casa (leia-se lucas) amamos, assim, se for como nós, se jogue sem dó!!!!
gente, guacamole é uma simplicidade só para fazer e muito, muito amor de saborear.
comecei picando dois tomates bem miudinhos (se não sabe o corte de tomate perfeito, clica aqui e aprenda com a rita lobo), aí piquei também 1 pimentão e muito coentro (use quanto quiser!).
tirei a polpa de 1 abacate e amassei bem com um garfo. piquei 1 pimenta cumari bem, bem, bem miudinho e dispensando as sementes.
juntei tudo e temperei com azeite extra virgem, suco de 1 limão e sal.
aí é só comer acompanhado do que quiser: tortillas, nachos... ou, para os mais exóticos, pão de queijo (dica esdrúxula do delmar!eheheh...).
compramos um pacote gigante de doritos e mandamos ver!!!! também compramos um molhinho maravilhoso: dippas sabor french onion. um escândalo de delícia! deve ficar incrível com batatas assadas... já estou sonhando!!!! ahuahuaua...
para petiscar, para acompanhar tacos, quesadillas, burritos e afins, guacamole é o que há!!!!
um ótimo sábado para todos!!!!
ps. para me redimir com os vegetarianos, amanhã vou postar minha lasanha de vegetais sucesso que comeremos no almoço de sábado! ;-)
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