ai, gente, o ritmo de posts está lento, é verdade... mil perdões! :-s acontece que com um marido em dieta dentro de casa, fica muito, muito difícil preparar quitutes!rs...
a saída é apelar para os pratinhos leves! ;-)
dia desses, o jantar aqui - que, em tempos de horário de verão, acontece com o sol a pino!!!rs... - foi uma salada de rúcula e manga com molho de laranja e linhaça.
o preparo não tem nenhuma dificuldade. higienizei 1 maço de rúcula, cortei 1 manga em fatias tipo meia-lua e dispus tudo numa travessa.
preparei o molho misturando 2 colh. de sopa de azeite extra virgem, 6 colh. de sopa de suco de laranja, 2 colh. de sopa de mel e 1 colh. de sopa de mostarda dijon em grãos.
despejei o molho sobre a salada e finalizei salpicando grãos de linhaça.
o resultado foi uma refeição bem fresh, a cara dessas noites quentes de primavera! delícia!
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