bebidinha festiva: pink lemonade

hoje quero compartilhar com vocês a receitinha de uma bebida sucesso! pink lemonade.

a pink lemonade é linda e deliciosa!

receitinha super simples: misture 1 xíc. de açúcar cristal a 1 xíc. de água e leve ao fogo, misturando bem, até diluir completamente o açúcar. retire do fogo, deixe esfriar completamente e deixe no refrigerador por, pelo menos, 1 hora.

depois de gelar essa mistura, junte a ela 2 e 1/2 xíc. de suco de limão siciliano, 2 xíc. de água, e xíc. de suco de cranberry (ou romã, ou framboesa, ou morango...), 1 e 1/2 xíc. de açúcar refinado. misture tudo muito bem - se quiser, pode usar o liquidificador.

leve para gelar e sirva bem, bem geladinho, acompanhada - ou não - de cubos de gelo.

para uma frescurinha a mais, mergulhei a bordinha dos copos num recipiente com 1 dedinho de água e depois mergulhei no açúcar cristal.

ok, ok, o negócio é p-u-r-o açúcar, mas é também delicioso. não é para tomar toda hora, mas é uma alternativa caseira para uma bebida especial, festiva.

anota aí! ;-)

suco de melão com hortelã

faz 5 meses que, finalmente, consegui cortar os refrigerantes da dieta! achava que esse dia nunca chegaria. mas chegou e tem sido uma bênção. aproveitei também para tentar evitar a ingestão de líquidos com as refeições. fora de casa é mais difícil, então opto por uma água com gás acompanhada de limão e gelo.

mas sou também super apreciadora de sucos naturais. sempre sem açúcar! quando preciso, utilizo stevia como adoçante.

uma sugestão deliciosa, especialmente em dias quentes, é o suco de melão com hortelã.

para 2 copos, corto 1/2 melão em fatias, ponho no liquidificador e completo o copo com água até a marca dos 500ml. adiciono um generoso punhado de folhas de hortelã fresca e 15 gotas de stevia.

aí é só bater, passar por uma peneira grossa e se deliciar!

suco de melancia com beterraba: para um detox com sabor

e porque nem só de gordices vive esse blog, compartilho com vocês uma gostosura saudável que fez muito sucesso aqui em casa: suco de melancia com beterraba.

particularmente, sou super entusiasta dos sucos! há algum tempo, preparo um suco verde sucesso quase todas as manhãs (prometo compartilhá-lo aqui!) e esse suco de beterraba com melancia segue a mesma proposta detox! :-)

o preparo é a coisa mais simples do mundo. para 2 copos, bati no liquidificador 4 xíc. de melancia picada, 1 beterraba cortada em pedaços, completei com água até a marcação de 500ml e adocei com 15 gotas de stevia.

depois de batido, passei por uma peneira grossa.

prontíssimo!

para um detox com sabor!

suco de melancia e manjericão para aplacar o calor

agora moro num lugar quente. muito quente! graças a Deus, nossa casa é consideravelmente fresca, mas ainda assim é sofrido!rs...

para aliviar o calor, preparei um suco de melancia e manjericão esta tarde. o manjericão é uma boa alternativa para o hortelã!

minha receita rendeu 4 copos e ainda sobrou um chorinho para minha cadela, nala! :))

no liquidificador, bati 1/4 de uma melancia média, 10 folhinhas de manjericão fresco, 100 ml de água e 6 gotinhas de adoçante stevia (pode usar açúcar, se quiser...ou mesmo nem usar nada porque a melancia já é doce!).

aí servi em copos com gelo, decorados com pedacinhos de melancia e folhinhas de manjericão.

super refrescante!

o smoothie de morango do jamie oliver

mais uma receita do jamie: smoothie de morango!

super indicado para o lanche da tarde esse smoothie combina sabor e nutrição, sendo perfeito para 'enganar' (no melhor sentido!) quem torce o nariz para o universo natureba!

no liquidificador, bati 1 banana madura cortada em rodelas, com 1 xíc. de morangos congelados (comprei frescos e guardei no congelador depois de higienizados) e 2 colh. de sopa (bem cheias!) de iogurte natural.

bati até homogeneizar e então adicionei 1 colh. de sopa de aveia, 1 colh. de sopa de nozes picadas e 1 copo de leite desnatado (pode ser leite de soja). bati novamente, testei o sabor e, para adoçar, acrescentei 1 colh. de chá de mel (isso fica a gosto!).

prontinho! rende 2 copos!

dá para substituir os morangos por qualquer outra fruta congelada: framboesa, manga...

delícia!

update: no fran's, uma porção de smoothie como esse custa R$12,90! :-O

refresco temático: aqua fresca

os pratos andam numa onda temática aqui em casa!rs... pois é, nessa vibe de comida típica, rolou um refresco que vem lá do méxico: aqua fresca.

nessas tardes calorentas que temos enfrentado a aqua fresca é muito mais do que uma boa pedida!!!

a ideia é misturar frutas frescas à água, suco de limão e hortelã! adoçado, claro!

preparei a minha aqua fresca batendo no liquidificador 2 copos de melancia picada, 1 copo de uvas verdes (não sei dizer de qual tipo), 1 copo de água, 2 colh. de sopa de açúcar, 2 folhas de hortelã fresca e 1 colh. de sopa de suco de limão (o equivalente a 1/2 limão).

a mistura das frutas com o hortelã dão o toque perfeito de refrescância!!! sucesso!!!

ps. essa receita rende 3 copos!

mais refresco: soda italiana de amora

como já comentei aqui, as sodas italianas são uma forma atrativa e deliciosa de combater o calor, fugindo dos sucos tradicionais e dos refrigerantes.

ainda continuo querendo experimentar a versão com melancia, mas não encontrei melancias boas o suficiente para que eu pudesse comprar, assim escolhi para esse final de semana: soda italiana de amora.

quando fui ao pão de açúcar ontem, vi estampada na capa do informativo semanal deles uma bebida linda, com lichia e amoras... mas era um drink alcoólico, então só filtrei para mim a inspiração visual! achei que seria impossível encontrar amoras, mas fiquei feliz quando descobri que eles vendem diversas frutas silvestres em pacotes congelados. comprei um pacote de amoras!

elas vêm inteiras e lindas! :-)

para essa versão de soda italiana, segui a mesma base: bati, com um mixer, cerca de 15 amoras inteiras, 3 colh. de sopa de açúcar e um tiquinho de água, até ter um creme homogêneo, que foi o meu xarope.

no liquidificador, triturei 8 pedras de gelo até ter a consistência de raspadinha. como tinha em casa corante alimentício rosa, pinguei 2 gotas no gelo, para deixá-lo bem colorido. (o corante é totalmente dispensável, don't worry!)

aí foi só completar os copos com uma parte de xarope, outra de gelo e depois finalizar com água gaseificada.

para decorar, espetei num palitinho de churrasco, 2 amoras e 2 cerejas!

essa versão de soda italiana ficou bem mais gostosa do que a de melão e hortelã, na minha opinião. isso porque o sabor ficou mais adocicado!

essa receita rendeu 2 copos.

a mesma montagem pode ser feita também em jarras... mas é importante que sejam translúcidas porque é bonito ver as camadas coloridas da bebida.

#ficaadica: no próximo final de semana, dê férias ao refrigerante e apresente aos da sua casa esse refresco delicioso! :-)

refrescando: soda italiana de melão com hortelã

o calor aqui tá de matar! aí também?!

para driblar o clima dantesco, nada como uma bebida bem, bem refrescante: soda italiana de melão com hortelã!

a soda italiana invadiu as cafeterias descoladas desse brasilzão e não é à toa, pois tem tudo a ver com nosso clima tropical. a base da soda italiana é simples: gelo (preferencialmente, moído), xarope de frutas e água gaseificada! simples assim!... é comum ser usado corante alimentício para dar uma cor viva...

para a minha soda italiana, usei o que tinha em casa: melão e hortelã, mas você pode usar as frutas que quiser/tiver... quero muito, muito experimentar de melancia! quem sabe logo mais à noite! :-)

moi no liquidificador 7 pedras de gelo, até ficar com consistência de raspadinha... em paralelo, bati, com o mixer, 2 generosas fatias de melão, 3 folhas de hortelã e 1 colh. de sopa de açúcar (sem água, hein?!)...

aí foi só montar: uma camada de gelo moído, uma camada de xarope de melão e hortelã e, por fim, água gaseificada para completar o copo! finalizei com uma folhinha de hortelã no canudo.

essa receita rendeu 2 copos.

já estou com outras frutas aqui, na fila da experimentação... se o calor continuar assim, teremos novas receitas de hora em hora! ;-)