sou daquelas que acha que para uma pizza ser boa tem que ser recheadíssima. e meu superlativo tem muito mais a ver com a qualidade do que com a quantidade! ;-)
na última semana, preparei uma pizza light de brócolis que foi sucesso total aqui em casa!
cozinhei no vapor 1 maço de brócolis ninja e reservei.
comprei o disco de massa já pronta - mas se quiser preparar a sua, tem uma receita ótima aqui - e distribuí sobre ele 1 lata de tomates pelados, levemente esmagados. salpiquei sal e orégano. cobri com fatias de queijo mussarela light.
soltei os raminhos de brócolis e os distribuí por toda a superfície. cortei 100g de tomatinhos uva ao meio e espalhei por cima. fiz o mesmo com 100g de cebolas em conserva. temperei com sal e pimenta do reino.
para finalizar, cobri com 1 xíc. de ricota defumada ralada (dica quentíssima: a ricota defumada é uma excelente alternativa light ao queijo parmesão!).
aí foi só levar ao forno para dar uma bela derretida e aquele gratinado maravilhoso!
Nenhum comentário:
Postar um comentário