para acalmar os ânimos nesse fim de brasileirão, na tarde de hoje, teve uma receitinha especial aqui em casa: biscoitinhos de maracujá! :-)
essa é uma receita bem simples, lá do 'na minha panela', que pode deixar o lanchinho do fim de tarde ainda mais gostoso!
numa vasilha, misturei bem 1 xíc. de farinha de trigo, 1/4 xíc. de açúcar, 1/3 xíc. de maisena, 125g de manteiga (em temperatura ambiente) e 4 colh. de sopa de polpa de maracujá.
com a massa homogênea, moldei os biscoitos enrolando bolinhas e dando uma leve achatada no centro.
levei ao forno pré-aquecido, em fogo baixo, por cerca de meia hora. (meia hora de um maravilhoso aroma de maracujá pela casa!)
o ponto ideal é quando os biscoitos estão dourados, mas permanecem macios por dentro.
a receita rendeu exatos 30 deliciosos biscoitinhos!
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