para dias de pressa: arroz frito com tomates secos

em ritmo lento ainda, vou me adaptando aos ingredientes locais e ao fogão desregulado!rs... isso sem falar na rotina exaustiva...

num desses dias de muita pressa, preparei para o almoço uma ideia que veio do 'culinarístico': arroz frito com tomates secos.

super, super simples!

você pode usar uma sobra de arroz já cozido - pode ser integral, branco, o que preferir. eu preparei o meu na hora mesmo, o equivalente a 2 xíc., do tipo parboilizado.

aqueci 2-3 colh. de azeite extra virgem e juntei 1/2 colh. de chá de alho triturado, 2 colh. de sopa de molho shoyu e 1/2 xíc. de tomates secos picados. fritei por pouco mais de 1 min e juntei o arroz, mexendo bem para incorporar. fritei por uns 3 minutos, tirei do fogo e acrescentei  3 colh. de sopa de cebolinha picadinha.

prontíssimo!

rende 2 porções e uma deliciosa refeição! ;-)