nunca imaginei que isso fosse acontecer, mas tem feito frio na bahia! :-o
se eu tenho achado ruim?! claro que não, principalmente porque tenho oportunidade de saborear sopinhas e cremes que tanto amo!
para uma jantinha sucesso dia desses, fiz um maravilhoso creme de cenoura com gengibre.
gosto muito do gostinho especial que o gengibre dá a comida; além disso ele acelera o metabolismo em até 20%! sucesso!
cortei 1 cebola pequena em cubos pequenos e 1 pedaço pequeno de gengibre - do tamanho aproximado de uma colher de chá -, que refoguei em 2 colh. de sopa de azeite extra virgem. juntei, então, 4 cenouras em pedaços, 1l de água fervente e deixei cozinhar até as cenouras estarem bem macias.
bati tudo no liquidificador até ter um creme homogêneo. acertei o sal e salpiquei um pouco de tomilho. pronto!
amo, amo, amo cremes! e esse é deliciosíssimo!
rende 2 saborosas e bem servidas porções.
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