para fazer agora: canapé caprese

tem 10 minutos?! então, saia correndo e vá fazer essa receita agora!!!rs...

pense numa coisa simples e absurdamente deliciosa! é exatamente esta a melhor descrição para o canapé caprese!

por favor, me acompanhe na simplicidade da execução.

levei ao microondas, por 1 minuto e meio, 2 tomates italianos. tirei do microondas e, com o auxílio de garfo e faca, despelei os tomates. então, com o garfo, os amassei até ter um purê (não é preciso mais do que 5 amassadinhas!). aí acrescentei uma pitada de açúcar, sal e pimenta do reino.

cada tomate rende purê para 10 canapés.

dispus o purê sobre as massinhas de pizza coquetel (que comprei porque estavam em promoção!). se quiser, você pode usar torradas, pães, o que tiver em casa...

aí cortei rodelas de mussarela de búfala e coloquei uma sobre cada canapé. mais uma vez, você pode substituir pelo queijo que tiver: parmesão ralado, mussarela fatiada cortada em pequenos quadradinhos... aquele queijo prato ou mussarela da polenghi também fica ótimo!

fiz, por fim, um 'falso' pesto de manjericão, misturando manjericão seco com azeite extra virgem. coloquei um pouquinho desse pesto  por cima do queijo.

levei ao forninho elétrico por cerca de 7 minutos, até derreter o queijo ... e prontíssimo!!!

olha, garanto que é fazer e amar!!!

é muito, muito gostoso! além de lindo, né?! porque, claro, amamos comida bonita!!!

um sábado maravilhoso a todos!!!

:-)